مادلين بالشوكولا بالصور من مطبخي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

3 كؤوس فرينة ( دقيق أبيض )

كأس زيت

كأس حليب

كأس سكر

2 أكياس خميرة حلوة

ملعقة قهوة فانيليا

3 بيضات كاملة و أصفر بيضة أخرى سنحتفظ بالأبيض لصنع الكريمة

ملعقة كبيرة ونصف كاكاوو( مسحوق شوكولا )

أبيض بيضة

125 غ زبدة

نص ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة كاكاوو

80 غرام حبيبات الشوكولا للتزيين

التحضير :

امزجي جيدا البيض و السكر بالخفاق الكهربائي حتى تتأكدي من أن السكر قد داب نهائيا.





ثم صبي الحليب و الزيت و بعدها و بالتدريج أضيفي الفرينة المنخولة مسبقا مع الخميرة و اضربي جيدا بالخفاق



حتى تتحصلي على عجينة بهدا الشكل



أضيفي الفانيليا و الكاكاوو و اخفقي
ثم صبي الخليط في قوالب المادلين



ضعيه على نار هادئة في أوسط الفرن ولا تتسرعي نضجه
عندما تأخد حبات المادلين لونها المعتاد أخرجيها من الفرن و اتركيها قليلا ثم ضعيها في الثلاجة



من جهة أخرى
أخفقي الزبدة جيدا مع بياض البيضة و أضيفي الفانيليا و الكاكاوو لتحصلي على كريمة بهدا الشكل



بعد اكتمال تحضير الكريمة ألحقيها بحبات المادلين في الثلاجة
بعد حوالي 20 دقيقةأخرجيهم من الثلاجة وغطى النصف العلوي لحبات المادلين بالكريمة و زيني بحبيبات الشوكولا و هدا هو الشكل النهائي لكيفيتنا





F:F:F: